本科教育
2012年旅游管理专业本科人才培养方案
日期:2012-12-20      点击量:
 

2012年旅游管理专业本科人才培养方案

专业代码:(110206)

一、培养目标

旅游管理本科专业主要培养旅游业发展所需求的,系统掌握旅游管理方面的基本理论和基本技能,具有较强的旅游管理分析能力、组织决策能力和实务操作能力,从事旅游景区(点)、旅行社、旅游集团公司、宾馆饭店、政府旅游机构、旅游教育、旅游度假地及会展行业等工作的高素质、应用型人才。

二、培养基本规格及要求

本专业培养学生要热爱祖国,热爱社会主义,遵纪守法,爱岗敬业,具有良好的职业道德;具有健康的体魄,良好的心理素质,文明的行为习惯;了解一定的自然科学基础知识;了解旅游业的基本政策、法律法规和惯例;掌握从事旅游管理专业的基本理论知识和基本技能,熟悉旅游管理业务;具有较强的旅游管理分析能力、决策能力和实务操作能力;具有一定的创新能力。

本专业根据地方经济社会发展对人才的需求,开设饭店管理、旅行社经营与管理、景区服务与管理、会展经济与管理等专业方向,毕业生除了上面的要求之外,按照不同方向应获得以下几方面的基本素质、知识和能力:

饭店管理方向

1.掌握饭店管理的基本理论和基础知识,熟悉国家有关旅游饭店的基本方针、政策和法规;

2.掌握酒店前厅、餐饮、客房、酒吧、康乐、会议等的基本服务流程,具备相应的服务技能;能恰当处理日常酒店人际关系;

3.具备基层管理意识、团队精神和组织协调能力,有一定基层业务培训和服务环节质量控制能力;具备酒店全员营销意识和酒店形象意识,能对酒店产品供应和顾客需求迅速反应,掌握一定的策划和促销技能;

4.掌握一门外语,达到国家规定的四级外语水平;并能熟练运用外语对客服务;

5.掌握计算机基础知识,具有一定的应用技能;获得行业相关证书,如酒店中级服务师资格证、茶艺师资格证等;

6.了解旅游饭店的理论前沿和发展动态,掌握文献检索、资料查询的基本方法,具备初步的科学研究能力。

旅行社经营与管理方向

1.掌握导游与旅行社经营与管理的基本知识、原理、方法和手段;

2.具备较强的思辩能力和口头表达能力;具备全面的导游基础知识、规范的导游服务技能和灵活的应变能力,能独立完成带团任务;具有良好的社交、组织及协调能力;

3.熟悉旅行社管理和营销、旅行社计调工作、旅游线路策划的基本过程和操作要领;掌握各类旅游文书的写作和运用;

4.掌握一门外语,达到国家规定的四级外语水平;并能熟练运用外语进行导游服务;

5.掌握必备的计算机知识,达到专业所需的要求;获得行业相关证书,如导游资格证书、领队证等;

6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具备初步的科学研究能力。

景区服务与管理方向

1.掌握国内外旅游资源分类、评价与开发及旅游区总体规划与设计的基本知识、理论与方法;

2.熟悉国家及地方有关景区开发与规划方面的政策法规,具有一定的审美素养,能胜任城市景观、旅游风景区、主题公园的规划设计与开发;

3.掌握景区服务和管理等方面的基本知识与理论;运用现代信息管理手段进行景区管理工作;

4.掌握一门外语,达到国家规定的四级外语水平;

5.掌握必备的计算机知识,具备旅游规划与设计的计算机应用软件的操作能力;

6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有较强的创新意识和初步的科学研究能力。

会展经济与管理方向

1.掌握会展业管理、服务的基本理论与基本知识;掌握会展活动的工作原理和工作流程,具备会展策划、公关、展示设计等方面的综合知识;

2.熟悉我国会展业的法律、法规和相关政策,以及国际会展市场的惯例与规划;具有会展市场调研、方案设计、策划、营销和营运管理、会展商务服务等相关技能;能胜任会展企业经营管理、会展行业管理和会展实务操作等各项工作;

3.熟悉掌握礼宾礼仪知识,懂得会展行业规范,具有较强的沟通交往能力、团体协作的团队精神、求实敬业的职业道德和分析解决问题的基本能力;

4.掌握一门外国语,具有运用外国语进行会展商务活动的能力;并达到国家规定的四级外语水平;

5.具有会展计算机应用软件的操作能力;具备会展策划师、会展设计师等职业的业务素质,并获取相关的职业资格证书;

6.了解会展经济与管理专业的理论前沿和发展动态;掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有较强的创新意识和初步的科学研究能力。

三、主干学科

管理学、经济学

四、主要课程

旅游概论、经济学原理、旅游经济学、旅游市场学、旅游财务管理、旅游管理信息统、管理学原理、旅游心理学、旅游会计学、旅游统计学、旅游法规、旅行社经营与管理。

五、主要实践性环节

1.军事训练2周,增强学生国防意识并使之掌握一些军事技能。

2.学年论文2周,培养学生基本的研究能力。

3.旅游综合实习2周,培养学生基本的专业技能。

4.模拟实训/实践5周,培养学生的各种服务技能。

5.毕业论文12周,培养学生的研究能力。

6.毕业实习15周,培养学生从事旅游相关工作的技能和能力。

7.专业考察1周,提高学生理论知识与实践相结合的能力。

六、学制

标准学制为4年,学习年限为4-6

七、学位

授予管理学学士学位。

八、毕业学分要求和总学时分布

毕业最低学分为161.5学分。其中公共基础平台42.5学分,学科基础平台8学分,专业教育平台100学分(其中专业基础35学分,专业方向是25学分,专业拓展是8学分,集中实践教学35学分)。第二课堂学分按学院的相关规定执行。

九、说明

  旅游管理专业本科人才培养方案专识教育平台中的专业拓展任意选修课,为文化与旅游学院所包含旅游管理专业、地理科学专业、历史学专业的共享资源课程,供全院学生灵活选修,但最低选修8个学分,才准予毕业。


十、课程结构及学时、学分分配

课程类别

课程性质

学分

学时

讲授

学时

实践学时

每学期周课时分布

备注

通识教育 平台

公共基础

必修

42.5

736

574

162

15

14

7

11

0

0

0

0

 

公共选修

选修

8

128

128

学科基础平台

必修

8

128

128

0

4

2

2

0

0

0

0

0

 

专识教育平台

学科基础

必修

35

560

560

0

4

8

12

9

2

0

0

0

 

专业方向1

选修

25

400

400

0

0

0

0

0

15

10

0

0

 

专业方向2

选修

25

400

400

0

0

0

0

0

15

10

0

0

专业方向3

选修

25

400

400

0

0

0

0

0

15

10

0

0

专业方向4

选修

25

400

400

0

0

0

0

0

15

10

0

0

专业拓展

选修

8

144

144

0

0

0

0

0

4

4

0

0

集中实践

必修

35

37

4

20

15

不含两课实践

综合素质教育

选修

8

合计

161.5

2096

1934

162

24

25

24

23

21

14

0

0

 

总学分161.5,总学时2096,其中课堂讲授 1934,实践学时162;集中性实践教学35学分,实践教学总学分43学分,实践教学占总学分26.7%;综合素质教育课学分不计入专业总学分。

必修课117.5学分,占总学分72.8%1424学时,占总学时67.9%;选修课41学分,占总学分25.4%672学时,占总学时32.1%


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